0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Pin It Share 0 Buffer 0 Email -- LinkedIn 0 Filament.io 0 Flares ×

El día de hoy les voy a presentar esta receta que en lo personal, a mi me fascina, y queda ideal en estas épocas, que si bien, ya no es verano, de repente hay días en donde el sol esta en todo su esplendor, y se antoja algo fresco.

Vamos a preparar ceviche de salmón, que es una comida súper completa, además de ser rica en ácidos grasos Omega 3 que apoyan nuestra función cerebral y los doctores recomiendan mucho su consumo.

Ingredientes:

  • 250 grs de salmón cortado en cuadritos pequeños
  • ¼ de cebolla picada finamente
  • ½ diente de ajo finamente picado
  • 10 limones (su jugo)
  • 1 tomate picado en cuadritos pequeños
  • 1 vara de apio picada en cuadritos pequeños
  • 1 chile serrano chico picado finamente ( le retiramos las semillas)
  • ½ taza de cilantro picado
  • 1 mango picado en cuadritos pequeños
  • 1 aguacate picado en cuadritos pequeños
  • Sal y pimienta al gusto
  • Tostadas para acompañar

 Procedimiento:

Ponemos el jugo de limón en un plato hondo  con el ajo y la cebolla y dejamos que se impregnen bien, ponemos el apio, y el salmón, salpimentamos muy bien, dejamos reposar 10 minutos o hasta que el salmón este “cocido” con el jugo de limón, agregamos el tomate, el aguacate y el mango, rectificamos la sazón agregando sal y pimienta si es necesario. Agregamos al final el cilantro y servimos en una tostada.

Si estas antojándote en este momento como yo, que esperas? Corre por los ingredientes y recuerda mandarnos tus fotos de tus obras maestras!