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Esta semana traemos algo que también será de gran utilidad para esos días en los que lleguen visitas ( aun para las inesperadas, pues es algo muy fácil y muy rápido de hacer)

Son botanas llamadas : Crostinis con champiñones al ajillo y oliva

Receta:

  • 20 crostinis ( puedes poner rebanadas de pan cortadas en 4, sin orillas y horneadas o tostadas)
  • 250 grs ( una cajita) de champiñones picados finamente
  • 8 chiles de árbol rebanados y sin semillas
  • 3 dientes de ajo finamente picados o molidos
  • 1 taza de aceite de oliva extra virgen

Sal y pimienta al gusto

AHORA SI… A COCINAR!

1.-Ponemos a remojar los chiles en agua tibia para que se suavicen un poco aproximadamente por unos 15 minutos, mientras, vamos calentando nuestro aceite

2.- Cuando este listo, agregar el ajo, moviendo constantemente para evitar que se nos queme.

3.- Agregar los chiles ya escurridos y dejamos que suelten su color, agregamos los champiñones y dejamos que se suavicen, agregamos sal y pimienta al gusto.

4.- Vamos a poner nuestros crostinis y sobre ellos vamos a colocar, ayudados de una cuchara, los champiñones preparados, ponemos al centro de nuestra mesa, y listo!

Una botana deliciosa, novedosa, y muy rápida y económica de realizar!!

Nos leemos la próxima semana… bendiciones!